PATATAS EN SALSA VERDE

 Ingredientes:

• 2 patatas
• 2 dientes de ajo
• aceite de oliva
• perejil picado
• sal.

Preparacion:
Las patatas que se pelaran y cortaran en dados. Después se fríen en abundante aceite. Cuando estén fritas se retiran.
La salsa de las patatas se prepara  machando en un mortero, dos dientes de ajo con una ramita de perejil y se deja macerar en aceite de oliva.

Servir  las patatas calientes regadas con la salsa de ajo y perejil.