- 200 gr de garbanzos cocidos
- el zumo de medio limón
- 1 cucharadita (tamaño café) de tahini
- 2 dientes de ajo pequeños
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas pimentón picante
- 1 pizca de: comino, sal y pimienta negra y perejil picado.
Elaboración:
Colocar todos los ingredientes juntos y pasar por la batidora hasta conseguir una crema homogénea. Se puede añadir una cucharada del agua de los garbanzos cocidos.
Decorar con pimentón picante, un chorrito de aceite de oliva y perejil picado.
Acompañar con pan de pita o pan tostado.
