Ingredientes:- 5 zanahorias grandes
- 1 patata grande
- 1 cebolla
- leche vegetal
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Preparación:
En una olla pon un poco de aceite y sofríe la cebolla cortada fina. Cuando la cebolla empieza a transparentar añadirle la patata, las zanahorias cortada en trozos pequeños y cuatro vasos de agua, dejar cocinar unos 15 minutos, hasta que todo este cocido.
Una vez cocido rectificar de sal y pimienta, añadirle medio vaso de leche y batir hasta conseguir una crema suave y homogenea.
