Ingredientes: (2 personas)
- 150 gr de tofú (receta de tofú casero, aquí)
- 300 grs de guisantes
- 1 patata grande
- media cebolla
- media pastilla de caldo vegetal
- salsa de soja
- aceite
Preparación:
Cocer los guisantes.
Poner a macerar el tofú en salsa de soja
Freír las patatas cortadas en dados pequeños y reservar.
En una sartén con un fondo de aceite dorar la cebolla cortada en tiras finas, añadir los guisantes escurridos, un chorrito de agua de cocción y la media pastilla de caldo vegetal, sofreír todo junto.
Añadir por ultimo el tofú y las patatas.
