- 1 base masa casera o de hojaldre
- 200 gramos de tofú consistente (receta de tofú casero, aquí)
- 3 puerros
- media cebolla
- 1 taza de bechamel con leche vegetal
- Sal
- Pimienta y otras especias al gusto
- Aceite
Preparación:
Precalentar el horno a 200 grados.
Cortamos los puerros en rodajas finas, picamos también la cebolla. Rehogar en aceite de oliva virgen.
Deshacer el el tofu en migas finas y añadir a los puerros. Agregar sal y los condimentos.
Por ultimo la bechamel.
Extender la masa en un molde de horno previamente engrasado.
Rellenar con el tofú y puerros y envolver los bordes sobrantes del hojaldre hacia dentro.
Hornear a 200 grados, unos 25 minutos, o hasta que se vean dorados los bordes de la tarta
(también podemos espolvorear queso parmesano por encima).
