- 200 grs de setas
- 150 grs de habitas baby congeladas
- 1 granada
- 2 dientes de ajo
- zumo de limón
- sal
- aceite
- vinagre balsámico
- frutos rojos: frambuesas, fresas...
Preparación:
Cocemos las habitas en agua con sal.
Lavamos las setas y las cortamos en tiras o por la mitad dependiendo del tamaño y las dejamos escurrir todo el agua, después las salamos, rociamos con zumo de limón y las hacemos a la plancha con el ajo picado.
La vinagreta se hace poniendo en el vaso de la batidora aceite, vinagre y unas cuantas frutas rojas. Batimos hasta conseguir una vinagreta homogénea
En una fuente colocamos las setas, encima las habitas y unos granos de granada y regamos con la vinagreta.
