Ingredientes: (para unos 4 vasitos)
- 10 galletas Oreo, clásicas
- 2 cucharadas de leche vegetal
- 100 grs. de fresas maduras
- 200 ml. de nata vegetal de soja o almendra
- 1 cucharada de sirope de agave
- opcional: 2 galletas oreo mas y fresas para decorar
Preparación:
Troceamos las galletas oreo y las ponemos en la picadora junto con dos cucharadas de leche vegetal.Trituramos hasta tener una masa pegajosa y sin grumos.
Apartamos 3 cucharadas de esta masa y el resto la repartimos en las copas o vasos, procurando que quede en el fondo una capa compacta.
En el vaso de la batidora de mano ponemos las fresas, la nata vegetal, la cucharada de agave y batimos hasta tener una crema suave. Agregamos ahora las 3 cucharadas de la masa de galletas que teníamos reservadas y volvemos a batir hasta que se integren.
Vertemos la mouse de fresa sobre la la base de galleta que tenemos en cada vaso o copa.
Los meteremos en la nevera hasta el momento de consumir.
Para servir pondremos encima de cada copa unos trocitos de galletas y una fresa.
