21 de mayo de 2014

PLÁTANOS FLAMBEADOS A LA CARIBEÑA

Plátanos Flambeados  a la Caribeña.


Ingredientes: 4 personas


  • 4 plátanos maduros 
  • 1 naranja grande de zumo
  • 1 cucharada de margarina
  • azúcar moreno integral
  • ron
  • opcional: yogur de soja de chocolate, natillas veganas ...





Preparación:

Cortamos los plátanos por la mitad longitudinalmente.

En una sartén los salteamos con la margarina,  después añadimos zumo de naranja, espolvoreamos azúcar moreno y un chorrito de ron por encima da cada plátano y le prendemos fuego para que se consuma el alcohol.

Servimos los plátanos acompañados de la salsa de naranja y podemos acompañarlos  con helado o crema vegana, yogur de soja o cualquier crema que nos guste.