- chorizos veganos (receta aquí)
- 250 gr de harina (puede ser integral)
- 150 ml de agua
- 1 cucharadita rasa (tamaño café) de sal
- un sobre de levadura seca de panadería
En un cuenco grande ponemos la harina, la sal y la levadura, mezclamos bien y amasamos
echando poco a poco el agua, hasta conseguir una masa homogenea.
Dejamos reposar unos 15 minutos tapada
con un paño.
Una vez reposada la masa, hacemos porciones de
unos 30 gramos, dándole forma de bolitas con la palma de la mano, y volvemos a dejar
reposar media hora mas.
Después de ese tiempo, aplastamos cada bolita y colocamos en el medio, un trozo de chorizo, de unos 3 cm, lo cubrimos con la masa y volvemos a darle forma de bollo.
Precalentamos el horno a 180º C. y los horneamos unos 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
