- 1 plancha de hojaldre sin ingredientes de origen animal
- setas
- pimiento rojo
- perejil fresco
- 2 ajos
- nata vegetal
- polenta instantánea
- sal y pimienta
- aceite de oliva virgen
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º C.
Picamos las setas y las saltamos en una sartén, con un fondo de aceite, junto con los ajos, el perejil y condimentamos.
Añadimos el pimiento troceado y seguimos cocinando hasta que las setas estén hechas.
Por ultimo vertemos la nata y dos cucharas de polenta instantánea, dejamos cocer dos minutos y retiramos.
Estiramos el hojaldre en un molde rectangular. Rellenamos con la setas.
Metemos el molde en el horno unos 15 ó 20 minutos (hasta que el hojaldre este dorado).
Servimos troceado en pequeñas raciones.
