Ingredientes:
- 500 grs de champiñones
- 2 cucharrillas de pimentón ahumado dulce
- media cucharita de pimentón picante
- 1 cucharilla de orégano
- 2 ajos
- 2 hojas laurel
- medio vaso de vino blanco
- sal
- patatas para freír
- aceite de oliva
- sal
Preparación:
Lavamos, secamos los champiñones y los troceamos en dados.
Los ponemos en un cuenco y añadimos el pimentón dulce ahumado, el pimentón picante, el orégano, las hojas de laurel, los ajos laminados, sal y medio vaso de vino blanco.
Los dejamos reposar en este adobo, dos días, en la nevera.
Pasado este tiempo ponemos un fondo de aceite en una sartén y los freímos hasta que estén hechos.
Pelamos y cortamos las patatas y las freímos también.
Servimos la zorza vegetal acompañada de las patatas fritas.
