20 de enero de 2017

SALSA TZATZIKI

Ingredientes:

  • 2 yogures naturales de soja
  • 1 pepino pequeño
  • hojas de menta
  • 1 ajo pequeño
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta negra molida


Preparación:

Lavamos el pepino, lo pelamos parcialmente y lo picamos muy fino.

En un cuenco ponemos los dos yogures de soja y añadimos; el pepino picadito, el diente de ajo y las hojas de menta también muy fino picado todo, la sal y pimienta y dos cucharadas de zumo de limón y otras dos de aceite de oliva. (Probamos para rectificar los condimentos según nuestro gusto).

Removemos todo y lo dejamos en el frigorífico para que este muy fresquito en el momento de servir.