Ingredientes:
- Judías verdes
- Tofu
- sal
- Salsa ajada: aceite, ajos y pimentón
Preparación:
Cocer al vapor las judías .
Una vez cocidas salarlas y añadir el tofu cortado en cuadraditos.
Verter por encima la salsa.
Salsa ajada: En un cazo poner a calentar el aceite con 4 dientes de ajo, cuando los ajos estén ya dorados sin que lleguen a quemarse, apartar el aceite del fuego y dejar que se enfríe un poco. Añadir después una cucharada de pimentón y dejar que este vaya hundiendo hasta el fondo del cazo.
Utilizar solo la salsa que no tiene pimentón.
