Ingredientes:
- hojaldre (sin ingredientes de origen animal)
- mirabeles (u otra fruta como melocotones o albaricoques)
- mermelada de nuestro gusto
- opcional: almíbar o sirope de agave
Preparación:
Precalentamos el horno a 150º C.
Lavamos los mirabeles, los cortamos por la mitad y quitamos el hueso central. Si usamos otra fruta la cortaremos de forma adecuada para nuestros hojaldritos.Extendemos el hojaldre y con un aro cuadrado de emplatar cortamos porciones (por cada lamina salieron 10).
Con un vaso marcamos superficialmente un circulo dentro del cuadrado y lo pinchamos con un tenedor para que no suba al cocerlo en el horno.
Ponemos una cucharadita de mermelada dentro del circulo y encima la fruta.
Horneamos unos 5 minutos.
Opcionalmente podemos pintarlos con un poco de sirope de agave por encima.
