25 de octubre de 2014

VERDURAS EN SALSA RAPIDA



Ingredientes:
  • 500 grs de brécol
  • 2 patatas medianas
  • 2 zanahorias
SALSA
  • 1 vaso de tomate natural triturado
  • 1 cuchara de mostaza dijón
  • aceite de oliva
  • media cucharilla de ajo en polvo (o medio ajo)


Preparación:


Pelamos y troceamos las patatas y las zanahoria,  el brécol lo lavamos y lo cortamos en ramilletes. Cocemos estos vegetales al vapor o de forma tradicional.







La salsa la hacemos mezclando el tomate triturado con el ajo y la mostaza. Una vez unidos estos ingredientes  vamos añadiendo un hilo de aceite  y seguimos batiendo hasta que la salsa  espese un poco.











Servimos los vegetales  con la salsa.