28 de octubre de 2012

PATE DE ZANAHORIA O SOBRASADA VEGETAL ( I )


Ingredientes:
Pate Vegano de Zanahoria o Sobrasada Vegetal
  • 4 zanahorias
  • 1 cucharada sop. de aceite de girasol
  • 1 ajo
  • 1 cucharadita  de zumo de limón
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita  de almendra molida
  • media cucharadita de sal
  • pimienta negra al gusto
  • opcional: comino






Pate Vegano de Zanahoria
Pate de Zanahoria
Preparación:

Lavamos, pelamos y cortamos las zanahorias y las ponemos a cocer en un cazo con agua.
Cuando las zanahorias ya estén cocidas las sacamos del agua y las ponemos en el vaso de la batidora junto con el ajo, la cucharada de aceite, la almendra molida, el zumo de limón, la sal y lo otros condimentos.
Trituramos todo muy bien hasta conseguir una crema homogénea que  probaremos  para rectificar de sal u otros condimentos.