- ½ litro de leche vegetal (soja, almendras ...)
- 50 gr de maizena
- 5 cucharadas soperas de crema de almendras (es la que se usa para hacer leche de almendra)
- caramelo liquido (o caramelo casero)
Preparación:
En un cuenco de cristal que pueda ir al microondas ponemos la harina y la crema de almendras, unimos muy bien y deshacemos los grumos que se formen.
Añadimos después la leche y disolvemos en ella la masa anterior, obteniendo un liquido homogéneo.
Metemos la mezcla en el microondas, 1 minuto a potencia máxima, sacamos y removemos con unas varillas con el fin de que se cuaje de forma uniforme. Esta operación la repetimos 5 veces.
Bañamos con el caramelo liquido 4 flaneras o cuenquitos de cristal individuales y repartimos la crema en ellos. Volvemos a cocer al micro1 minuto mas.
Los dejamos enfriar y metemos en la nevera hasta el momento de servir.
