12 de diciembre de 2012

PINCHO DE CALABACIN Y CHORIZO VEGANO

Pincho Vegano de Calabacin y Chorizo

Ingredientes:

  • Pan 
  • Calabacin
  • Chorizo vegano
  • Pimientos de Padrón
  • Sal en escamas
  • Aceite


Preparación:

Se corta el pan en rebanadas y se tuesta un poco.
Pincho Vegano de Calabacin y ChorizoEl calabacin se corta en rodajas y se cocina un minuto a la plancha.
El chorizo vegano se fríe y también los pimientos de Padrón.

Se montara el pincho poniendo, una tostada de pan, con una rodaja de clabacin encima, después el chorizo y encima de todo el pimiento,  se finaliza con una gotas de aceite de freír los pimientos y unas escama de sal por encima.