Ingredientes:
- 100 gr. de arroz blanco
- 1 col o repollo pequeño
- 1 zanahoria
- 1 cebolleta
- cúrcuma
- ajo en polvo
- salsa de soja
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Preparación:
Hervimos el arroz en agua hasta que este al dente.
Lavamos el repollo, pelamos la zanahoria y cortamos todo en tiras finas. Las cocemos al vapor hasta que estén tiernas.
Picamos la cebolleta y en una sartén con aceite, la sofreímos unos minutos. A continuación agregamos la mezcla de repollo y zanahoria, condimentamos con sal, pimienta, cúrcuma, ajo en polvo y agregamos un chorrito de salsa de soja.
Por ultimo añadimos el arroz ya cocido, le damos una vuelta a todo y retiramos del fuego.