- 5 mitades de melocotón en almíbar
- 1 bote de 400 ml. de crema de coco (no es leche de coco, es mas cremosa)
- ralladura de piel de naranja
- mermelada de fresa o frambuesa ( o cualquier otra de nuestro gusto)
Preparación:
Trituramos los melocotones en la batidora y añadimos la ralladura de la piel de naranja.
Mezclamos bien con la crema de coco y vertemos en un molde que pueda ir al congelador.
Al cabo de una hora lo quitamos del congelador y lo volvemos a batir después dejaremos que se congele.
Cuando vayamos a consumirlo lo quietaremos 20 minutos antes del refrigerador y lo servimos con un cucharada de mermelada de fresa.
