Ingredientes:
- 1 bloque de tofu
- 1 vaso de salsa de tomate casera (o bote de salsa de tomate artesanal o tipo casera del super)
- sal, pimienta, ajo, pimentón, perejil (especias para adobar el tofu al gusto de cada uno)
- patatas para freír (o arroz blanco o pasta)
- aceite
Preparación:
Cortamos el tofu en filetitos.
Lo adobamos con sal y las especias de nuestro gusto, (ajo perejil, pimienta orégano....) y lo dejamos reposar con el adobo media hora.
Pasamos el tofu por la plancha para dorarlo un poco por ambos lados.
En una tartera ponemos a calentar la salsa de tomate casera (o tipo casera de bote) y en el momento que empiece a hervir añadimos el tofu.
Dejamos que se cocine todo junto 5 minutos.
Mientras pelamos las patatas y las freímos en aceite.
Servimos el tofu con el tomate y las patatas fritas, (o arroz o pasta)
