Ingredientes:
- 500 grs de brécol
- 2 patatas medianas
- 2 zanahorias
- 1 vaso de tomate natural triturado
- 1 cuchara de mostaza dijón
- aceite de oliva
- media cucharilla de ajo en polvo (o medio ajo)
Preparación:
Pelamos y troceamos las patatas y las zanahoria, el brécol lo lavamos y lo cortamos en ramilletes. Cocemos estos vegetales al vapor o de forma tradicional.
La salsa la hacemos mezclando el tomate triturado con el ajo y la mostaza. Una vez unidos estos ingredientes vamos añadiendo un hilo de aceite y seguimos batiendo hasta que la salsa espese un poco.
Servimos los vegetales con la salsa.
