- 70 grs de harina
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- chorizo vegano un trozo de unos 70 grs.
- 15 aceitunas
- 3 cucharadas de preparado No egg
- sal y pimienta
- pimentón ahumado
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º C.
Preparamos el No egg batiéndolo con 6 cucharadas de agua.
Mezclamos la harina con un pellizco la sal y pimienta, un toque de pimentón ahumado, el aceite, un chorrito de agua y el preparado no egg.
Deshacemos el chorizo vegano y cortamos en rodajas finas las aceitunas.
Añadimos las migas del chorizo y las aceitunas picadas a la masa (reservando algo para decorar) .
Sobre un papel de horno ponemos montoncitos de masa equivalente a una cucharada, que estiramos y aplanamos con una cuchara.
Decoramos cada galleta con el chorizo y las rodajas de aceituna que habíamos reservado.
Metemos al ahorno unos 15 minutos o hasta que vemos que la superficie esta dorada.
