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| Feixoas |
Observaciones: La feixoa (feijoa) es una fruta procedente de Brasil que se se ha ido extendido a diferentes países. Hoy esta muy popularizado su consumo en Nueva Zelanda, Australia, Israel y California.
Aquí en España su principal zona de cultivo es el sur de Galicia.
Se trata de un pequeño arbusto que ofrece unas bonitas y vistosas flores blancas y rojas y el fruto madura en otoño, entre octubre y noviembre.
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| Compota de feixoas |
- 1 kilo de feixoas
- 4 charadas de azúcar integral de caña
- medio vaso de agua
- una cucharadita de zumo de limón
Preparación:
Pelamos las fexoas y las cortamos en rodajas.
Las ponemos en un cuenco de cristal junto con el azúcar, el agua y el zumo de limón.
Las cocemos en el micro unos 7 minutos (o cocer de forma tradicional).
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| Flor de Feixoa |
