Ingredientes:
- 400 grs de ciruelas bien maduras
- 3 cucharadas de azúcar
- media cucharilla de zumo de limón
- un vaso de agua
- vaso y medio de leche vegetal
Preparación:
Pelamos las ciruelas y les quitamos el hueso central.
Las ponemos en un cazo junto con el zumo de limón y el azúcar y las cocemos hasta que empiecen a caramelizar.
Las trituramos completamente con la batidora, junto con el vaso de agua, después añadimos la leche vegetal y seguimos batiendo (comprobamos la acidez por si nos gustase mas dulce para añadir algo mas de azúcar).
Metemos en el frigorífico para que este bien fresco hasta el momento de consumir.
