24 de julio de 2014

PASTEL DE CHOCOLATE 2


Pastel de Chocolate Vegano

Ingredientes:
pastel
  • 350 grs de harina
  • 6 cucharadas (sop.) de chocolate puro 100%,  en polvo
  • 2 cucharillas (tamaño postre) levadura  en polvo 
  • 1 cucharilla de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 250 grs de azúcar mascabado
  • 50 ml. de  aceite de girasol
  • unas gotas de  extracto de vainilla (o mas, depende de la marca y lo concentrado que sea) 
  • 500  ml de agua
cobertura de chocolate
  • tableta de chocolate al 70%
  • 50 grs de margarina vegana


Preparación:
El pastel:
Precalentar el horno a 180º C.

En un cuenco  grande mezclamos los ingredientes secos (excepto el azúcar) y tamizamos la harina para que se airee.

Pastel de Chocolate dosEn otro cuenco ponemos todos los ingrediente húmedos y el azúcar, revolvemos para que se integren.

Añadimos el liquido al cuenco donde tenemos la harina y mezclamos muy bien.

Engrasemos y enharinamos un molde para horno y vertemos la mezcla en el.
Horneamos unos 25 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho con la punta de un cuchillo salga seco.

Para la cobertura, troceamos el chocolate y lo derretimos en el microondas con 3 o 4  cucharadas de agua. 
Después añadimos la margarina al chocolate fundido y mezclamos hasta que se integren perfectamente.

Cubrimos el  bizcocho con el chocolate.