Ingredientes:
- 180 grs. de champiñones
- 200 m. de nata vegana para cocinar
- 100 ml. de sidra
- caldo vegetal
- 3 ajos
- perejil fresco
- sal y pimienta
- aceite de oliva
Preparación:
Sofreímos los ajos cortados muy finos junto con el perejil picado.
Vertemos la sidra y dejamos cocer un momento para que se evapore el alcohol.
Agregamos los champiñones laminados y rehogamos unos minutos.
Añadimos un poco de caldo vegetal y condimentamos con sal y pimienta.
Cocinamos hasta que los champiñones estén hechos.
Por ultimo le unimos la nata, removemos todo y separamos del fuego.
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