Ingredientes:
- 500 grs. de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cuacharadas de margarina vegetal
- 20 ò 25 gotas de esencia de anís ( o media copita de licor de anís)
- 1 vaso de agua
- un pellizco de sal
- azúcar y canela
Preparación:
Mezclar la mitad de la harina con la
sal, las 2 cucharadas de azúcar, las gotas de anís y con la
margarina, uniéndolo muy bien.
Añadir el vaso de agua, amasar e ir
incorporando el resto de la harina hasta conseguir una masa suave que
no se pegue a los dedos.
Dejar reposar una media hora.
Estirar la masa con el rodillo, cortar
en forma de triángulos o rectángulos y freírlos.
Según se sacan de la sartén, se depositaran en un plato con una servilleta de papel para
quitar el exceso de aceite y se le añade azúcar y canela mientras
están calientes.
