Ingredientes: (4/5 copas)
- 125 grs de chocolate negro para postres
- 2 cucharadas de azúcar
- 400 ml de leche de coco cremosa (una lata)
- 100 ml de nata de soja
- 1 cucharilla de postre rasa de agar agar en polvo
- galletas de nuestro gusto
Preparación:
Ponemos en un cazo la leche de coco. Añadimos el azúcar y el chocolate troceado, removiendo con unas varillas de cocina continuamente.Cuando llegue al punto de ebullición, agregamos el agar agar y continuamos revolviendo mientras hierve 2 minutos más.
Fuera del fuego le unimos la nata y mezclamos hasta que se integre.
Dejamos que se enfríe un poco.
Distribuimos la crema en las copas y agregamos las galletas desmigadas.
Metemos en la nevera hasta el momento de servir.
