Ingredientes:
- 250 grs de harina integral de espelta
- 125 ml de agua tibia
- 30 grs de aceite de girasol
- 30 grs de azúcar integral de caña
- medio sobre de levadura de panadería
- ralladura de piel de limón (o naranja)
- arándanos o pasas
- un pellizco de sal
Preparación:
Mezclamos la harina con la sal, el azúcar, la levadura y los arándanos.En un cuenco pequeño mezclamos el agua con el aceite y añadimos la ralladura de limón.
Unimos el liquido a la harina y amasamos hasta tener una bola que dejáramos reposar unos 30 minutos.
Precalentamos el horno a 190º C.
Pasado el tiempo de reposo formamos bolitas con la masa de unos 70 grs las ponemos sobre papel de horno y las cocemos unos 20 minutos.
Dejamos enfriar antes de consumir.
