Ingredientes:
- 300 grs. de setas
- 1 puerro
- 2 dientes de ajo
- perejil
- salsa de soja
- aceite de oliva
- sal y pimienta
- 2 vasos de caldo vegetal
- 1 vaso de cuscús
Preparación:
En un sartén con un fondo de aceite sofreímos los puerros cortados en rodajas con los ajos picados y el perejil, después añadimos la setas y un chorrito de salsa de soja.
Mientras tanta, hacemos hervir el caldo vegetal, en ese momento agregamos el cuscús y lo dejamos reposar unos minutos.
Pasados ese tiempo colamos el cuscús y lo añadimos a la sartén con las setas, condimentamos con sal y pimienta y terminamos de hacer todo junto.
