Ingredientes:
- 1.500 grs de manzanas peladas y limpias
- 300 grs de azúcar (algo mas o algo menos, según gusto)
- medio vaso de agua
- canela en polvo
- piel de limón
- gotas de esencia de vainilla (opcional)
- 3 cucharaditas tamaño café de agar agar en polvo
Preparación:
Cocemos a fuego lento, las manzanas con la piel de limón, el azúcar y medio vaso de agua, hasta que las manzanas estén desechas, unos 20 minutos.
Quitamos la piel de limón, agregamos la canela, el agar y volvemos a cocer 2 minutos mas.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar para que espese un poco y ya podemos consumirla o almacenarla en tarros esterilizados, si queremos conservarla mas tiempo.
