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| ENSALADAS VEGANAS |
Salpicon campero de verano.
Ensalada de canónigos, ajetes, tofu y tomate seco.
Ensalada de espárragos con picatostes.
Ensalada de remolacha y queso de anacardos.
Ensaladilla rusa rosa.
Ensalada sencilla con bastoncillos de tofu.
Montadito de berenjena con crema de alubias.
Ensalada de revuelto de cucscus con tofu, champiñones sobre hojas de lechuga.